La final amateur y la profesional del concurso del Mejor Torrezno del Mundo, organizado por la Marca de Garantía Torrezno de Soria, han ido a parar a la Comarca del Moncayo.
El ganador profesional, Óscar Revilla del bar La Cantina de Cuevas de Ágreda, así como el aficionado Javier Jiménez, quien revalida el título conseguido el año pasado, del mismo pueblo, demostraron que esta comarca, al este de la provincia de Soria, es una de las mejores en la preparación de esta especialidad.
Los 14 finalistas (siete profesionales y siete amateurs) compitieron en El Burgo de Osma el pasado domingo 25 de febrero. El restaurante Virrey Palafox fue el lugar elegido para realizar la demostración en directo de cómo se elaboran los torreznos y donde el jurado pudo verlo y, posteriormente, realizó la cata a ciegas de cada uno de los platos en los que se valoró no sólo el sabor y textura sino también la presentación de tan insigne producto soriano.
