Las franquicias KFC y Pizza Hut, ambas pertenecientes al Grupo Yum! se han convertido en las marcas líderes del mercado de la resturación de servicio rápido en China, desbancando a McDonald’s. A lo largo del pasado año 2007, Yum inauguró en China más de 470 establecimientos de las dos marcas, con los que suma ya aproximadamente 3.000 establecimientos en dicho país, unos mil más que McDonald’s. Aún así, la multinacional de las hamburguesas ha anunciado un ambicioso plan de expasión en China por el que inaugurará 125 locales este año. KFC fue el primer restaurante de servicio rápido de la cadena que entró en el país asiático en 1987 y ahora se ha convertido en la primera cadena dentro del fast-food. Pizza Hut, por su parte, está presente en China desde 1990 y es también líder en su sector. l RN
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