La tarraconense Laborem Dertusa, filial de Ofertas Internacionales de Alimentación, especializada en la producción de semiconservas, salazones y ahumados de pescado, presenta la caballa de las costas del delta del Ebro, escabechada con sus especias, de gran valor nutricional, además de ser una especie autóctona todavía poco utilizada en el mercado de delicatessen.
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