«Nuestro producto es artesano, natural, de kilómetro 0, preparado y servido al instante», dice Pradas, pues tan sólo se tardan cuatro minutos en hacer una tortilla, gracias al I+D (calculan que han invertido cerca de 300.000 euros) que poseen y a través de una plancha de creación propia y donde ha colaborado la Escuela de Hostelería de Lleida.
De momento, está prevista la apertura de un restaurante piloto donde presentar el producto a futuros franquiciados.
