fbpx

RESTAURACIÓN NEWS

InicioActualidadFallece Paul Haeberlin a los 84 años

Fallece Paul Haeberlin a los 84 años

Ha fallecido el conocido chef francés Paul Haeberlin, responsable del restaurante 'L'Auberge de l'Ill', en la localidad alsaciana de Illhaeusern, cerca de Estrasburgo que ha mantenido tres estrellas Michelín durante más de cuatro décadas, lo que lo convierte en el más longevo con esa categoría. Considerado uno de los maestros de la cocina francesa, Haeberlin fue el tercer representante de una familia de cocineros.

artículos relacionados

La IA en restaurantes: más allá del humo

El director de contenidos de Peldaño y Restauración News dio una ponencia sobre IA en restauración en el contexto de la Trobada Gastronómica organizada por el CETT.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí