De acuerdo con un estudio elaborado por la consultora Scarborough Research, Louisville se ha situado como segunda ciudad, solo tras Birmingham (Alabama) en cuanto a visitas a los locales especializados en la venta de comida rápida. Según el estudio, los habitantes de Louisville acuden a restaurantes especializados en fast food una media de 6,4 veces al mes, o lo que es lo mismo, casi un 23% más a menudo que cualquier otro adulto americano. Según la consultora con base en Nueva York, hay diversas teorías sobre el porqué de este desmedido consumo de fast food en la ciudad, alegando que los sureños tienden a comer fuera más a menudo que el resto de la nación, a lo que se añade que las familias con niños y poco tiempo, son clientes mucho más usuales de los servicios de fast food en coche.
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