El prestigioso cocinero Juan Mari Arzak y la división de Catering de Bokado, al frente de la cual está el tándem donostiarra formado por los hermanos Mikel y Jesús Santamaría, servirán varias muestras de su vanguardista cocina en miniatura, en una selección de platos y pinchos inspirados en la cocina de autor, entre los que destacan la capa con bogavante y fondo floral o el pato bien azulón. La Sala VIP Hyundai, de 800 metros cuadrados, es el espacio donde se podrán degustar estas obras de arte culinarias, escogido por su ambiente sofisticado. l RN
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