InicioActualidadEl Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros cuenta con...

El Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros cuenta con Sergi Arola

El discípulo de otro gran maestro en el mundo de la cocina como Ferrá Adriá, propietario del restaurante La Broche y, director de los restaurantes Arola de Madrid en y Barcelona, elaboró tres recetas, un bikini de gamba roja y jamón ibérico, una royal de trompeta de la muerte y emulsión de jamón ibérico con caracoles fritos y un guiso realizado con el codillo del jamón ibérico con perrechicos, ñoquis y microverduras.

Las jornadas gastronómicas ya se desarrollaron con éxito en la edición anterior cuando el cocinero del restaurante Altair de Mérida, Ramón Caso, ofreció una demostración con la elaboración de una importante variedad de pinchos con el jamón ibérico como protagonista. l RN

artículos relacionados

Muerde la Pasta de Murcia, premio a la Inclusión...

El restaurante Muerde la Pasta ubicado en el centro comercial Nueva Condomina de Murcia ha recibido el Premio de la Cruz Roja.

École Ducasse y la Escuela de Hotelería y Turismo...

École Ducasse y la Escuela de Hotelería y Turismo de Luxemburgo llevan colaborando durante más de cuatro años.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí