El mercado del café que, actualmente significa unas ventas en EEUU de unos 44.000 millones de dólares, crecerá un 34% durante los próximos cuatro años, hasta alcanzar los 59.000 millones de dólares Según el reciente estudio de Packaged Facts, «El Café en EEUU: retail, foodservice y tendencias de consumo». En EEUU, los ingresos provenientes del foodservice representan el mayor canal de venta de café, acaparando aproximadamente el 87% de las mismas el año pasado.
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