Dublin (Ohio)
Después de dieciocho meses de estancamiento, Wendy´s ha registrado un crecimiento en sus ventas, superando un periodo poco favorable. La muerte hace cuatro años de su fundador, Dave Thomas, fue un duro golpe, ya que representaba el estilo de la firma siendo, para muchos, una prueba de garantía. No obstante, hace un mes Kerri Anderson se puso al frente de la cadena, intentando sacarla adelante de la forma más imaginativa posible.
Para Anderson uno de los problemas de Wendy´s lo constituía el haber perdido la capacidad de innovación, ya que durante su larga trayectoria se había caracterizado por la creatividad culinaria. Sin embargo, en los últimos tiempos había dejado de apostar por las novedades. Ahora, Anderson pretende recuperar esa capacidad de innovación sirviendo desayunos: un reto difícil, que exige mucho tiempo. Otras novedades en el menú serán el lanzamiento del Frescata Deli, un sándwich hecho con pan artesanal, o el Frosty de Vainilla. l
