La segunda apertura del grupo en EEUU y es la apuesta que realiza la empresa por introducir a un público como el norteamericano la cocina clásica española y sus vinos. Así, aunque los horarios de comida y cena se adecuan a las costumbres foráneas (comida de 11:30 a 14:00; cena de 17:00 a 22:00), a lo largo de toda la jornada, desde las 11:30 a las 23:00 en el local pueden consumirse las tapas de una amplia carta en la que pueden encontrarse desde la tortilla de patatas, hasta el pulpo a la gallega, pasando por las tostas de jamón serrano y tomate.
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