El acuerdo fue rubricado tras varios meses de negociaciones. Otro fondo, Alia Capital, ha coinvertido junto a Ibersuizas en Mediterránea de Catering, aunque con un porcentaje minoritario.
Mediterránea de Catering tiene presencia en 17 provincias y cuenta con una cartera de más de 40 hospitales y residencias, además de 17 colegios y facultades universitarias, con una fuerte concentración en Valencia, Alicante y Madrid.
