Estas perlas de 3 mm de grosor combinan la apariencia del caviar con el sabor de la trufa negra y no contienen colorantes ni conservantes. Han sido creadas como condimento, y ayudan a mejorar las presentaciones. Aguantan temperaturas elevadas sin perder textura, sabor ni aroma.
Distribución: Hostelería (distribuidores) y tiendas gourmet
