Ago Pazos y Marcos Cerqueiro, de Abastos 2.0 (Santiago de Compostela), Raúl Aleixandre, de Ca Sento (Valencia), Sergio Torres, uno de los propietarios del barcelonés Dos Cielos, y Ángel León (A Poniente, Puerto de Santa María), fueron los cocineros invitados que prepararían, en directo, algunas elaboraciones de moluscos, cefalópodos, crustáceos y pescados azules. Todos seleccionados por su buena sintonía con dicho vino blanco, y productos protagonistas de la nueva imagen de Castillo de San Diego. Una manera de demostrar la estupenda pareja que representa un vino de estas características con este tipo de cocina.
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