Joaquín Felipe, está elaborando un recetario que incluirá 14 platos cuyo ingrediente principal será la miel u otros productos apícolas. Así, el recetario incluirá doce recetas con miel, una por cada una de las mieles más representativas que ofrece la geografía española, y otras dos recetas elaboradas con jalea real y polen. Todas las recetas incluirán cuidadas fotografías, así como consejos de maridaje del propio Joaquín. Entre las recetas se incluirán platos dulces y salados.
Además, Felipe coordinará el concurso “Miel y Una Recetas” que Intermiel va a realizar con las Escuelas de Hostelería de todo el ámbito nacional.
