El local está situado en pleno casco histórico de Jaén, concretamente en la calle Pescadería, con bastante afluencia de gente a cualquier hora del día. Tiene unas dimensiones de más de 100 metros cuadrados con una amplia terraza, lo que permitirá acoger a un total de 120 personas.
La Jamboteca se trata de un nuevo concepto de restauración basada en dos productos principalmente, la gamba y el jamón, además de otras ofertas gastronómicas con productos tradicionales de origen nacional.
Entre sus propuestas gastronómicas, se pueden degustar raciones de gambas y jamón, una selección de quesos nacionales, Jambopapas o Jambocitos- bocadillos en pan de mollete rellenos de tortilla, lomo, ensaladilla, atún, morcilla, etc.-, ensaladas, hamburguesas y postres. Además, también ofrece la posibilidad de un menú de mediodía de lunes a viernes.
