Hostelería de España ha dado a conocer los ganadores de la decimotercera edición de los Premios Nacionales de Hostelería 2019, unos galardones que, por su trayectoria y por estar concedidos por los empresarios del propio sector, se encuentran entre los más reputados de la industria.
Como en anteriores ocasiones, a través de estos reconocimientos, la organización empresarial quiere poner en valor el trabajo que realiza la industria hostelera y su contribución al desarrollo económico del país, así como reconocer aquellas iniciativas que son un claro ejemplo y un modelo a seguir para el resto de empresas del ámbito.
Los galardonados recogerán sus reconocimientos en un acto que tendrá lugar en el Auditorio Mutua Madrileña (Madrid), el próximo 13 de noviembre. La gala de entrega será seguida por un coctel de celebración a cargo de Pedro Larumbe que servirá como colofón al reconocimiento del sector al selecto elenco de premiados.
El fallo de estos premios ha corrido a cargo de un jurado profesional. Como en la anterior edición, las bases recogían 16 categorías diferentes cuyos premiados son los siguientes:
- Premio empresario/a hostelero/a: Josep Solà (Barcelona).
- Premio empresa hostelera: Mesón de Alberto (Lugo).
- Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: restaurante Acánthum (Huelva).
- Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Grupo Lince (Valladolid).
- Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: la Cabañuca Granja Degustación (Cantabria).
- Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: el Corral de la Morería (Madrid).
- Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: K&Co Sustainable Kitchen Bar (Madrid).
- Premio Cocinero/a empresario/a: Susi Díaz (Elche, Alicante).
- Premio a la internacionalización: Grupo Sagardi (Barcelona).
- Premio a la concordia “José Luis Fernández Noriega”: Padre Ángel.
- Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: José Carlos Capel.
- Premio a la labor de difusión de comunicación: MasterChef.
- Premio a la entidad o institución: Real Academia de la Gastronomía.
- Premio a la empresa proveedora: Grupo Linkers.
- Premio a la labor formativa: Luis Lezama.
- Promoción asociativa en el sector: Isabel de Juan Rodríguez, Gerente de ASHAL -Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería-.
