Hostelería de España ya tiene ganadores de la XVI edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que serán entregados el próximo 28 de octubre en el CaixaForum de Madrid.
Como indica Hostelería Digital, cuentan con la participación de las asociaciones territoriales de Hostelería de España, reuniendo a hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades. Una apuesta por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia, la innovación y la dedicación.
Los Premios Nacionales de Hostelería reconocerán un año más la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social o el apoyo a la cultura.
También por la sostenibilidad o el compromiso con las personas con discapacidad, pudiendo ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir.
17 categorías premiadas por Hostelería de España
Estos galardones se han consolidado como unos de los más reputados de la industria y, en esta edición, cuentan con premiados que acumulan un total de seis estrellas Michelin y diez soles Repsol. Estos son los ganadores de las 17 categorías:
- Premio empresaria hostelera: Mª Asún Ibarrondo – Boroa Jatetxea (Bizkaia).
- Premio empresa hostelera: Grupo Romerijo, (El Puerto de Santa María, Cádiz).
- Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: Restaurante Ovillo (Madrid).
- Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Restaurante El Cobijo (Ávila).
- Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: Sublimotion de Paco Roncero (Ibiza).
- Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: Restaurante Vertical (Valencia).
- Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Burger King.
- Premio cocinero empresario: Jesús Sánchez- Cenador de Amós (Cantabria).
- Premio a la internacionalización: Casa Juancho (Miami).
- Premio a la concordia “José Luis Fernández Noriega”: Asociación de Restaurantes Fomento de la Cocina Asturiana.
- Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: José Ángel Subirá Castillón.
- Premio a la labor de difusión de comunicación: Francisco López Canís.
- Premio a la entidad o institución: Cerveceros de España.
- Premio a la empresa proveedora: Edenred.
- Premio a la labor formativa: HECANSA (Canarias)
- Premio a la promoción asociativa en el sector: Federación Regional de Empresarios. de Hostelería y Turismo de Castilla La Mancha.
- Reconocimiento a los clientes: Antonio Resines.
