Mañana celebramos los Hot Concepts 2023 y ya tenemos todo listo y preparado para disfrutar de los prestigiosos premios de la restauración que, este año, están de aniversario por ser su vigésima edición.
Los finalistas de estos reconocimientos, que destacan a las marcas más destacadas del sector y las últimas tendencias, se preparan para la gran gala, al igual que las empresas que han decidido formar parte de este evento.
En esta ocasión, Bidfood se une a la celebración como patrocinador del Hot Concept a las Colectividades, que irá a parar a WasteWatch, programa de Sodexo para reducir el desperdicio alimentario; o a Ausolan, proyecto de desarrollo de alimentos a partir de insectos.
Bidfood también estuvo presente en los Hot Concepts del año pasado, patrocinando el premio al Fine Dining, que fue para Lhardy. El grupo Bidfood, que ofrece un porfolio de productos de todas las categorías (fresco, congelado, conserva…) para todo el canal Horeca, es uno de los líderes mundiales en distribución hostelera, gracias a un modelo de negocio basado en el suministro de productos excelentes, la proximidad con el cliente y la innovación constante.
Además, Bidfood contará también con un córner de degustación en la zona del jardín, para que durante el cóctel los asistentes puedan disfrutar de la propuesta gastronómica de la compañía.
Hablamos con Iván Puga, Director Comercial de la compañía, acerca de lo que esperan de la gala: «Conocer las nuevas tendencias del sector, la innovación en nuevos conceptos y las necesidades del sector para mejorar con ellos».
Además, Iván Puga también nos ha compartido las claves que diferencian a Bidfood: «La capacidad de tener en un solo pedido gran parte de la cesta, la innovación en nuevos productos, la capacidad de crecer conjuntamente con el restaurador, tanto en portfolio como en su expansión local y nacional y, por último, la digitalización del proceso de compra a través de Mybidfood App».
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