The Fitzgerald, la enseña fundada por Mario y Carlos Gelabert en Valencia, celebra su décimo aniversario. En este 2023 la marca de restauración se ha planteado el objetivo de superar los 20 millones de euros de facturación, lo que supondría un crecimiento del 17% respecto al año anterior.
Lo que comenzó en 2013 como un sueño se ha convertido en una empresa consolidada en el sector de la restauración, con un crecimiento significativo en ventas, expansión de puntos de venta, un compromiso constante con la calidad y la innovación y una plantilla de 380 trabajadores.
The Fitzgerald llega a los 10 años por todo lo alto, celebrando sus ventas de 2022, año en el logró vender más de 1,5 millones de hamburguesas, generando una facturación de 17 millones de euros.
El recorrido de The Fitzgerald en estos 10 años
Su historia comenzó con la apertura de su primer restaurante en Torrent, Valencia, donde sus burgers impresionaron a los comensales por su calidad e innovación.
En 2014, la marca se especializó en hamburguesas gourmet y, pese a tener solo un restaurante, se consolidó en Valencia en el segmento Casual Food.
Un año después tuvo lugar la segunda apertura, en Gandía, para la cual mejoraron las recetas y procesos, y desarrollaron políticas de recursos humanos que fueron poco a poco construyendo los pilares de una compañía, basados en poner a su equipo en el centro.
En 2016 abrieron en Castellón y The Fitzgerald empezó a destacar por sus políticas de marketing y comunicación.
Al año siguiente vinieron dos aperturas más en Valencia y en 2018 la marca se alzó con reconocidos premios en el sector como el de Mejor Burger de España en The Champions Burger Madrid. Además, fue en este año también cuando comenzaron a ofrecer delivery y crearon su línea de food trucks.
Los años siguientes continuaron con su crecimiento, pese a los inconvenientes que trajo la Covid-10. Actualmente, cuentan con una red de restaurantes en España compuesta por un total de 23 establecimientos, repartidos entre la Comunidad Valenciana, Madrid y Albacete.
The Fitzgerald comparte sus planes de crecimiento para los próximos años
Para el 2023, el equipo de The Fiztgerald quiere seguir creciendo y llegando a más personas, por lo que continuarán con su plan de crecimiento y expansión.
Los objetivos de facturación para este año es crecer un 17% y superar los 20 millones de euros. De cara a 2028, la marca se ha fijado llegar a los 35 millones de euros.
Para lo que queda de 2023 se prevén dos nuevas aperturas de locales propios y 10 franquicias, que se ubicarán en Barcelona, Granada, Sevilla, Murcia y Badajoz, entre otras ciudades por confirmar.
Con estas operaciones, la enseña cumpliría su objetivo de tener una red de 50 restaurantes para 2024 y 100 antes del 2028.
Además, este año The Fitzgerald apostará con fuerza por su nuevo food truck para continuar teniendo presencia en los principales eventos de nuestro país. Además, próximamente abrirán una nueva línea de negocio para que los clientes puedan disfrutar de las burgers en sus eventos privados y de empresa.
Con una década de logros notables y una visión audaz para el futuro, The Fitzgerald se ha convertido en un ejemplo inspirador de cómo la pasión, la innovación y el compromiso pueden transformar un sueño en una realidad.
Prueba de su buena trayectoria es que en la pasada edición de los premios Hot Concepts, el concepto de The Fitzgerald se alzó con el Hot Concept al Servicio Rápido.
