La trayectoria profesional de Torres comenzó en el sector de la hostelería en 1939 como pinche de cocina y recibió innumerables galardones, entre los que destacan el Premio Nacional de Gastronomía (1997), el mismo año en que recibió la Medalla de Plata de la Federación Española de Restaurantes, Cafeterías y Bares. l RN
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