En el evento se reunirán cerca de un millar de congresistas, procedentes de sesenta países, que serán testigos de las presentaciones de más de trescientos expertos en materia de seguridad alimentaria, desarrollo sostenible y certificaciones de calidad.
De entre las numerosas presentaciones que tienen que ver con el foodservice y la hostelería, cabe destacar las presentadas por Sealed Air y su filial Diversey. Restauración News ofrecerá en sus próximos números amplia información sobre éstas, así como de la visión sobre el sector y el evento de Jerome Peribere, presidente y CEO de Sealed Air Corporation.
