Los resultados conseguidos por Nostrum se deben a su apuesta por la comida casera, saludable, nutritiva y con las características de la dieta mediterránea, que les permite ofrecer más de 80 platos preparados a diario.
La inversión necesaria para lanzar una franquicia de esta cadena de restauración es de 50.000 euros para establecimientos con un mínimo de 40 metros cuadrados ubicados en poblaciones con más de 30.000 habitantes.