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En hostelería el corazón de un local es la cocina y estos son los responsables de sus fogones.

Juanjo López en La Retasca de Bulbiza. Foto: Mikel Ponce

Juanjo López abre La Retasca en Bulbiza

Juanjo López Bedmar, propietario de La Tasquita de Enfrente, abre una taberna tradicional en la zona gastronómica de Bulbiza.
Carles y su esposa Fina en el restaurante transformado.

Gaig a Casa reabre esta temporada como Gaig Barcelona

El chef catalán Carles Gaig tranforma su local de comida tradicional para llevar añadiendo reservados y un servicio de cenas.
María Luisa con setas, La Cocina de María Luisa

Mª Luisa Banzo: «Las setas son el copyright de mi vida y cocina»

María Luisa Banzo, propietaria de La Cocina de María Luisa, nos explica las claves de su restaurante, donde las setas juegan un papel fundamental.

Cormorán, el proyecto de Sergi Arola frente al Sardinero

Sergi Arola se encuentra en las cocinas del Cormorán, en el que se puede disfrutar de la gastronomía casual de autor frente a un escaparate a pie de mar.
Anthony Myint

Anthony Myint gana el Basque Culinary World Prize

Como ganador del Basque Culinary World Prize 2019 Myint recibirá 100.000 euros para destinar a un proyecto de su elección.
La cocina más desenfadada de Ángel León llega al Duna Beach Club

La cocina de Ángel León en Duna Beach Club

La nueva propuesta de Duna Beach Club conecta más que nunca con la esencia y pasión de Ángel León, que pasa por el compromiso y el respeto por el mar
Paco Roncero

Paco Roncero crea una carta de tapas para Nikki Beach Marbella

El cocinero ha elaborado una carta de tapas en exclusiva para Nikki Beach Marbella que podrá disfrutarse todos los domingos hasta finales de agosto.
Iván Sáez abre en Madrid su nueva propuesta: La Tajada

Iván Sáez inaugura en Madrid su nueva propuesta: La Tajada

A escasos 50 metros de su restaurante Desencaja, Iván Sáez abre su nuevo local, La Tajada, con una carta que incluye más de una veintena de platos.
Seis chefs de restaurantes españoles en el S.Pellegrino Young Chef

Seis chefs de restaurantes españoles en el S.Pellegrino Young Chef

Un total de 135 concursantes han sido seleccionados a nivel mundial para participar en esta cuarta edición del S. Pellegrino Young Chef.
Dani García presenta su hamburguesa BIBO para la marca Signature Collection de McDonald's.

McDonald’s crea la marca Signature Collection bajo la supervisión de Dani García

Las primeras tres recetas gourmet seleccionadas por Dani García estarán en los McDonald’s desde el 11 de junio, incluyendo su nueva hamburguesa BIBO.

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