Quique Dacosta desembarca en Londres con Arros QD
Con Arros QD, el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta abre su primer restaurante fuera de España, poniendo en valor su plato más conocido: la paella.
El chef Alex Clavijo se incorpora a Ivy Resto Lounge
Alex Clavijo, ex concursante del programa Top Chef, se ha hecho cargo de la cocina del restaurante Ivy Resto Lounge de Barcelona.
Jon Giraldo, jefe de cocina de Spoonik y Spoonik Club: “No entiendo los restaurantes...
Tres consejos antes de disfrutar de la experiencia de Spoonik Club nos daba su alma máter Jon Giraldo: apagar las expectativas, abrir la mente y encender los sentidos.
Alicante Ciudad del Arroz llega a Madrid
Durante Alicante Ciudad del Arroz, 19 y 20 de mayo, los madrileños podrán degustar los mejores arroces alicantinos de mano de estos siete cocineros de la tierra.
Sollo, un restaurante estrella Michelín con gastroacuaponía
El restaurante Sollo, del chef Diego Gallegos, cuenta con un sistema propio de acuaponía que permite que el 90% de la carta proceda de...
Javi Estévez, de Top Chef a La Tasquería
La Tasquería de Javi Estévez abre sus puertas el próximo 2 de febrero. El nuevo rincón gastronómico tiene la casquería como ingrediente principal, con presentaciones inesperadas y originales, dentro del marco de una actual taberna.
Agus Herrera, de Florida Retiro, se alza con el premio al mejor cocinero de...
Agus Herrera y Rubén Amro, cocinero y ayudante respectivamente, y representantes del conocido Florida Retiro, son los ganadores de la Makroliga de cocina.
Raúl Resino ganador del VI Concurso Cocinero del Año
El chef del restaurante Raúl Resino de Benicarló (Castellón) fue proclamado ganador en la final celebrada durante la última edición de Alimentaria.
Giuseppe Santamaría, mejor bartender de España
Giuseppe Santamaría, bartender del Boutique Bar Ohla Hotel, en Barcelona, ha sido el vencedor que representará a España en la final internacional del World Class Competition 2012. La final tendrá lugar del 8 al 12 de julio en Río de Janeiro.
Ángel León, nuevo colaborador de Grupo Calvo
El chef 2 estrellas Michelin Angel León, conocido como el Chef del Mar y propietario del restaurante Aponiente (Cádiz), ha iniciado una nueva colaboración con el Grupo Calvo con distintos proyectos relacionados con el mundo de la alimentación y la alta cocina.
