Quique Dacosta, mejor empresario de la restauración española
El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha sido galardonado con el Premio Marqués de Desío como Mejor Empresario de la Restauración Española, un...
World Chefs Tour abre su proceso de reservas
Los amantes de la exclusividad tienen la oportunidad perfecta para disfrutar de nueve Experiencias Únicas creadas por nueve de los mejores chefs del mundo...
Javier Brichetto lanza Páru Inkas Sushi & Grill en el Axel Hotel Madrid
Junto al grupo de restauración Páru, que abrió en Buenos Aires hace 10 años y posteriormente en Punta del Este (Uruguay) y Río de Janeiro, el chef Javier Brichetto desembarca en el Barrio de las Letras con Páru Inkas sushi & grill enclavado en el Axel Hotel Madrid.
Paco Pérez reinventa su restaurante L’EGGS
El chef Paco Pérez renueva el restaurante L’EGGS y relanza su oferta gastronómica con una nueva carta que vuelve a sus orígenes.
Disfrutar presentará en octubre su servicio de catering
Con centro de producción logístico propio, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se asocian con el cocinero Jordi Parra para lanzar Disfrutar Events.
Juanjo López abre La Retasca en Bulbiza
Juanjo López Bedmar, propietario de La Tasquita de Enfrente, abre una taberna tradicional en la zona gastronómica de Bulbiza.
Gaig a Casa reabre esta temporada como Gaig Barcelona
El chef catalán Carles Gaig tranforma su local de comida tradicional para llevar añadiendo reservados y un servicio de cenas.
Mª Luisa Banzo: «Las setas son el copyright de mi vida y cocina»
María Luisa Banzo, propietaria de La Cocina de María Luisa, nos explica las claves de su restaurante, donde las setas juegan un papel fundamental.
Cormorán, el proyecto de Sergi Arola frente al Sardinero
Sergi Arola se encuentra en las cocinas del Cormorán, en el que se puede disfrutar de la gastronomía casual de autor frente a un escaparate a pie de mar.
Anthony Myint gana el Basque Culinary World Prize
Como ganador del Basque Culinary World Prize 2019 Myint recibirá 100.000 euros para destinar a un proyecto de su elección.
