Mientras, Compass se compromete a comprar el 100% de sus suministros a proveedores ubicados en un radio de menos de 150 kilómetros, con relación a sus cocinas y comedores, con el fin de garantizar el desarrollo de la riqueza local y reducir la huella de carbono.
Por su parte, Elior, actúa como partner en la convención que organiza la Fundación para la Educación y el Medio Ambiente en Europa (FEEE).
