La propuesta veraniega de este innovador establecimiento incluye platos nuevos el Bienmesabe Thai, un pescado en adobo tailandés que viene acompañado de patatas rústicas en gajos o de ensalada asiática, así como otros recuperados como Gazpacho Thai, con sandía y jengibre, o los Rollitos Vietnamitas, que ahora vienen con pollo y papaya.
El menú estival de Ginger Boy se completa con su conocida Pannacotta de Maracuyá, o la nueva Cheese Cake con lemongrass y frutas confitadas en casa.
