La Salve da un paso más como cerveza local comprometida con Bilbao y ha abierto en el centro de la ciudad su “Taproom La Salve” en el Teatro Campos, un emplazamiento emblemático único con más de 250 metros cuadrados en los que se han invertido cerca de 200.000 euros y que da empleo a ocho personas.
De esta forma, La Salve implanta en Bilbao un concepto hostelero que ya ha triunfado en otras capitales donde es habitual que las grandes compañías cerveceras ofrezcan un establciemineto de restauración emblemático en su localidad de nacimiento: Guinness en Dublín, Paulaner en Munich, Mikkeller en Copenhague, Asahi en Tokio, Moritz en Barcelona, Tsintao en Pekín o Leffe en Bruselas.
Este nuevo espacio tendrá en su oferta de forma permanente más de 50 variedades de cervezas desde las propias de La Salve a invitadas como las locales Boga Garagardoa (Mungia), Tito Blas (Gorliz) o Basqueland Brewing Project (Hernani). La cervecera invitada cambiará cada mes y la primera será la estadounidense Founders (Míchigan).
El taproom del Teatro Campos es una extensión de la recién inaugurada fábrica de La Salve en Bilbao y pretende ser un punto de unión de la cervecera con los consumidores con una experiencia única 100% cervecera que expandirá la cultura cervecera a los clientes.
El local abrirá de martes a sábados y ofrecerá la posibilidad de comer y cenar a 130 comensales de la mano de Grupo Iruña y sus propuestas basadas en gastronomía vasca de calidad, elaboradas con producto cercano y de temporada. Gaizka Aseguinolaza, CEO de Grupo Iruña ha querido destacar que “ser socios junto a La Salve en este proyecto innovador es un reto fantástico para poner en valor todo nuestro conocimiento que como empresa familiar hemos ido recogiendo en el sector de la gastronomía al que nos dedicamos desde hace muchos años”.
