BioCórdoba ha contado con una inversión directa de aproximadamente un millón de euros. En la organización, han participado la Consejería de agricultura y pesca de la Junta de Andalucía, la Diputación de Córdoba y la Asociación de empresas con productos ecológicos de Andalucía (Epea). Este año, se ha sumado a la organización la asociación CAAE y se cuenta con el apoyo del Ministerio de agricultura, pesca y alimentación (MAPA), que participa en la muestra con un amplio espacio en el que estarán presentes las Comunidades Autónomas.
La feria es un lugar de encuentro para distribuidores, cadenas y centrales de compra, restauración, tiendas especializadas, asociaciones de consumidores, etc….
Y al margen de la exposición, la cita, dirigida a profesionales pero abierta también al público general, constará de actividades paralelas. Entre ellas, adelantaron los artífices del evento, misiones comerciales inversas nacionales e internacionales; actividades dirigidas al sector horeca; el VI Concurso nacional de aceite de oliva virgen extra ecológico (Ecotrama); el VIII Concurso nacional del vino ecológico (Ecoracimo);y catas de aceite y vino.
Por otro lado, se está acordando con el sector hostelero cordobés, la inclusión en sus cartas de menús o platos elaborados con productos ecológicos; y se llevará a cabo la presentación del nuevo Plan estratégico de agricultura ecológica de Andalucía, que consta de un presupuesto cinco veces mayor que el anterior. Esto es, quinientos millones de euros.
Los responsables de la feria esperan que con iniciativas como ésta se alcance el nivel de consumo de otros países europeos como Gran Bretaña, Francia o Alemania, donde el gasto medio por persona y año en productos ecológicos se aproxima a los cuarenta euros, siendo cien para Suiza. No en vano, Isaías Pérez Saldaña, consejero de agricultura y pesca de la Junta de Andalucía expuso que España sólo consume un 1% de los ecológicos que produce. Dentro del panorama nacional, los andaluces son los que registran mayores consumos y también los primeros productores. Y por subsectores auguró que “la industria de transformación ecológica se perfila como determinante para el futuro”.
Entre los retos de esta cita para el futuro se encuentra el de conseguir que se convierta en un referente internacional. l
