En la práctica, esto se resume en una nueva campaña publicitaria para informar sobre los nuevos productos introducidos en la carta.
El movimiento responde a la estrategia establecida por el nuevo equipo directivo de la empresa, que tomó las riendas de Sandwich & Friends hace un año y que dirige actualmente Albert Costafreda Gimeno, con la colaboración de Franxa Tomás, uno de los dos creadores del concepto.
Costafreda, que ya había entrado en la compañía fundadora en 2006, atesora la marca y cuatro de los seis establecimientos, a través de UPB Casual Food.
En esta nueva etapa, los propietarios de la marca han encargado a Tanya Hugo, ejecutiva de origen sudafricano, la dirección de operaciones. Ella nos explica las últimas novedades.
Sandwich & Friends acaba de poner en marcha una nueva campaña de publicidad para relanzar el consumo en sus locales ¿A qué responde esta campaña y cómo se articula?
Llevamos diez años ofreciendo sándwiches de alta calidad al público de Barcelona, tras los cuales Sandwich & Friends se ha convertido en una referencia en la ciudad. Durante este tiempo hemos estudiado cómo incrementar y mejorar nuestra oferta con nuevos productos que fueran propios del nivel alcanzado por Sandwich & Friends. Esto es: innovadores, sabrosos y de máxima calidad. Al final, conseguimos la hamburguesa deseada y que podía firmar Sandwich & Friends e introdujimos una receta histórica y desconocida como la piadina en el ámbito de actualidad y modernidad de nuestros locales. La campaña responde a la voluntad de anunciar todo ello con el orgullo de haber alcanzado el producto deseado y el convencimiento de que será un éxito entre el público de Barcelona.
¿Quién ha diseñado la campaña y cuáles son los objetivos marcados?
La campaña está diseñada por el Paso Estudio y creada conjuntamente entre los diseñadores del estudio y Franxa Tomás, socio de Sandwich & Friends y creativo publicitario. Y los objetivos son anunciar los nuevos productos y su superior calidad con el aire desenfadado e irónico que siempre hemos impreso en toda nuestra comunicación. Para ello hacemos uso de nuestros “friends”, aunque esta vez en foto.
¿Responde esta nueva campaña a una estrategia ante la bajada de las consumiciones por la crisis?
No: responde a la voluntad por seguir ofreciendo a nuestro público productos de su máxima satisfacción. Premiar a nuestros consumidores con nuevas sensaciones y experiencias que renovarán su interés por Sandwich & Friends.
¿Con qué medidas estáis, por tanto, afrontando la crisis?
Nuestras medidas son no disminuir la calidad y ofrecer siempre más, según nuestra propia filosofía. No entramos en guerras de precios porque vendemos un producto inmejorable a un precio óptimo. Si hacemos algún descuento es para premiar a nuestros clientes. Pero nuestro argumento de venta es que a la gente le sigue gustando Sandwich & Friends como el primer día. Quien valora la calidad sabe que la tiene en Sandwich & Friends.
¿Qué más cambios ha habido en la empresa desde que tomó las riendas el nuevo equipo directivo?
Sobre todo una optimización de sistemas y la profesionalización general. Ahora somos una empresa seria.
¿Cómo ha evolucionado Sandwich & Friends desde su fundación hasta ahora?
Al principio fuimos la revolución. Un fenómeno de la tendencia de Barcelona. Poco a poco, nos hemos transformado en un clásico. Nuestros locales aguantan bien el paso del tiempo y nos esforzamos cada día por seguir ofreciendo el mejor producto.
¿Cuáles son los bocadillos o platos que salen más?
El enrollado Sergio y Larry, las baguettes Gloria y Franxa, el Club Sandwich James, las ensaladas César y Mariona, la hamburguesa Vicente y la piadina Andrea.
¿Qué objetivos futuros os habéis marcado?
Seguir siendo la referencia en sándwiches y casual food en los próximos diez años.
