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Illycafé y La Spaziale convocan una nueva edición del concurso Maestro del Espresso Junior

El Maestro del Espresso Junior tiene el objetivo de difundir la cultura del café espresso a nuestros futuros restauradores, formándoles en la elaboración del perfecto espresso y el auténtico cappuccino.

El ganador del concurso será aquél que consiga encontrar el adecuado punto de molienda y la dosis necesaria de café, dejando pasar el tiempo de extracción suficiente para elaborar dos espressos perfectos, y preparar la textura de la leche con la consistencia adecuada para realizar dos cappuccino. Todo esto en un tiempo de diez minutos.

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