El único local de la capital que fabrica 120.000 litros de cerveza artesanal al año, Naturbier, lleva abierto desde 1989 ofreciendo lo mejor de la gastronomía alemana y española en la Plaza de Santa Ana.
Aparte de sus dos cervezas lager (rubia y tostada,) elaboradas por el maestro Alex Schmid, la carta de este local de referencia en Madrid, al igual que su estética, es una mezcla que refleja la fusión de España y Alemania: Gazpacho de la casa, Ensalada alemana de arenques y waldorf, Tablas de canapés, las tradicionales Patatas bravas, Setas empanadas con salsa remoulade, Codillo con puré de patata y berza, y por supuesto, Salchichas, traídas directamente de Alemanía, de carne magra y piel natural: las Berner de bacon y emmental con ensalada, chucrut y puré, de ibérico con chucrut y puré, etc.
Para celebrar su cuarto de siglo, Naturbier ha elaborado una que una nueva cerveza ‘Edición Especial 25 Aniversario’.
