InicioActualidadConvocado el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en Valladolid

Convocado el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en Valladolid

El XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas está en marcha. Del 8 al 10 de noviembre, Valladolid se convertirá en epicentro de la cocina en miniatura con la celebración del mayor torneo presencial de chefs que ya se prepara para convertirse, un año más, en capital de la tapa. Es la única competición de este estilo con representantes de todas las comunidades autónomas del país.

Emilio Martín Maquedano, Ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en 2020.
Foto: Emilio Martín Maquedano, Ganador del Concurso en 2020.

La Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid, en colaboración con su Asociación Provincial de Hostelería y la agencia de eventos gastronómicos y comunicación Gastronomicom News, convocan a los cocineros profesionales en activo de la hostelería española al festival y la competición de la tapa que se celebra desde 2005 en la capital castellanoleonesa.

La decimoséptima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se desarrollará durante los días 8 y 9 de noviembre y los 45 chefs finalistas dispondrán de 25 minutos para elaborar, presencialmente y en directo, sus tapas de autor. Serán evaluadas por un jurado compuesto por profesionales de la hostelería y la comunicación, presidido por una prestigiosa personalidad de la gastronomía española.

Plazo de inscripción abierto hasta el 5 de octubre

Foto: Raúl Pobo Rabadan, Bar Antojos, Accesit al Mejor Concepto de Tapa.
Foto: Raúl Pobo Rabadan, Bar Antojos, Accesit al Mejor Concepto de Tapa.

Las tapas finalistas podrán ser degustadas, del 8 al 14 de noviembre, en los bares y restaurantes vallisoletanos durante Festival Internacional de Tapas de Valladolid. Esta edición contará con una dotación de 10.000€ para el campeón y dos recompensas de 5.000 y 2.500€ para el segundo y tercer clasificado.

El plazo de inscripción permanece abierto hasta el día 5 de octubre, fecha límite para que los cocineros aspirantes que cumplan los requisitos remitan la documentación necesaria para participar en el mayor festival de la tapa del mundo. El coste máximo en materia prima de cada tapa en competición no podrá superar 1,20 €.

Foto: Ernesto Ventos, Bar Hermanos Vinagre, 3º clasificado en 2020.
Foto: Ernesto Ventos, Bar Hermanos Vinagre, 3º clasificado en 2020.

Con el plazo de inscripción abierto, Valladolid calienta sus fogones y se prepara una vez más, para efectuar la competición gastronómica con más repercusión profesional y mediática de España, así como la mayor concentración de cocineros en un concurso presencial. La documentación y las instrucciones para instrumentar el proceso de inscripción están disponibles en su web oficial.

¡Más novedades del sector de la restauración aquí!

artículos relacionados

Compass Group España renueva la Carta de la Diversidad

Compass Group confirma con iniciativas de inclusión laboral, social y educativas al renovar la Carta de la Diversidad.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí