La renombrada marca de restauración gallega, Gazteka, abre su primer local en Santiago de Compostela, para cautivar tanto a los locales como a los turistas con su propuesta gastronómica inspirada en la cultura azteca y la comida rápida estadounidense.
El nuevo local se ubica en un espacio privilegiado en la Rúa Nova de Abaixo, y consta de 150 metros cuadrados que ofrecen un ambiente acogedor y atractivo para sus clientes.
El innovador concepto de Gazteka destaca por su enfoque único: alejarse de los tópicos asociados a este tipo de cocina y priorizar el uso de productos de proximidad en la elaboración de sus platos estrella, los burritos y las cookies.
Fundada por David García, oriundo de Santiago de Compostela, y Rebeca Fernández, Gazteka inició su camino en 2021 en A Coruña, donde rápidamente se ganó el corazón de los comensales con su fusión de sabores y su ambiente innovador.
Los fundadores tienen grandes planes de expansión en Galicia. En este sentido, planean la apertura de tres locales más dentro de la comunidad autónoma antes de aventurarse fuera de sus fronteras.
La calidad del producto es clave en Gazteka
Gazteka se caracteriza por su espíritu aventurero e innovador, inspirado en la mezcla cultural y en la diversidad de la comida rápida americana. “Con los burritos y las cookies como bandera, contamos con una carta que con ene sabores salados y dulces que sorprenden: desde nuestros tacos, ensaladas, nachos, patatas o crujientes de pollo, hasta brownies, cheesecakes, smoothies o milkshakes”, ha afirmado Rebeca Fernández
En Gazteka, la calidad es el pilar fundamental de su oferta culinaria. Con productos frescos y locales, como carnes de especies criadas en campos gallegos y verduras de huertas sostenibles, ofrecen una carta inclusiva que atiende a diferentes necesidades alimentarias, con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
Una de las características más destacadas de Gazteka es su capacidad de personalización. Cada cliente tiene la libertad de crear su propio burrito, asegurando una experiencia única y a la medida.
Para la apertura del local en Compostela, el equipo de la marca organizó un evento previo para bloggers especializados y una convocatoria abierta al público en general, en la que ofreció sus platos estrella a precios especiales, como burritos a 3 euros y cookies a 1,5 euros. Además, la atmósfera estuvo amenizada por un DJ local y se llevaron a cabo sorteos de merchandising de la marca.
Con su enfoque valiente y vanguardista, Gazteka se ha convertido rápidamente en un referente gastronómico en Galicia, llevando la esencia de la cultura azteca y la comida americana a través de una experiencia culinaria única que promete deleitar los paladares de todos sus comensales.
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