El próximo 29 de febrero tendrá lugar una nueva edición del aula itinerante de formación F&B Training Management, organizado por Restauración News y Lalola & Co.
Allí estará Pepe Macías, fundador del Club Top F&B y Operaciones EMEA en Iberostar Group.
En su ponencia, Pepe Macías analizará la metodología para crear equipos rentables en el F&B de una cadena hotelera, y también profundizará en la estrategia para «fabricar» camareros y mandos intermedios a medida de cada hotel. En concreto, nos hablará del caso de éxito del Grupo Iberostar, que bien conoce.
Pepe Macías da las claves en esta breve entrevista sobre la formación F&B Training Management.
¿A quién va dirigido el F&B Training Management?
El F&B training management se dirige a directores corporativos de F&B, propietarios y gestores de grupos hoteleros y profesionales de F&B con ganas de ampliar sus conocimientos de gestión e impulsar sus objetivos con una potente propuesta de contenido.
Además, el asistente debe valorar que el programa ofrece un Personal Training para que el asistente pueda mantener conversaciones abiertas con los ponentes en la implementación del contenido desarrollado y en el acceso a la información, conocimientos y contactos relevantes para sus objetivos.
¿En qué va a consistir el programa de formación de la jornada del próximo 29 de febrero de F&B Training Management?
El F&B Training Management en Barcelona ofrecerá una jornada intensiva con líderes destacados en la industria del F&B.
Reconocidos expertos en F&B analizarán modelos gastronómicos para aumentar el valor hotelero, estrategias de reposicionamiento de activos a través del F&B, posicionamiento hoteles a través del F&B de especialidad, la importancia de la sostenibilidad, métodos para crear equipos rentables y transformación del F&B con inteligencia artificial. Además, se evaluará la viabilidad de externalizar el F&B para mejorar rentabilidad y calidad.
El evento culminará con una sesión de consultoría directa con los ponentes para los asistentes.
F&B Training Management ofrece un día completo de análisis estratégico, aprendizaje y networking
¿Qué se van a encontrar los asistentes de esta nueva edición?
Muy resumidamente, lo que los asistentes pueden esperar encontrar en el F&B Training Management en Barcelona se puede resumir en acceso a conexiones, estrategias y mentorización de alto nivel desde las propias experiencias de los ponentes .
Cuando hablamos de conexiones estratégicas, me refiero a conexiones de alto valor, pues este evento ofrece una plataforma única para establecer contactos significativos en la industria hotelera de primera calidad.
En este sentido, los participantes tendrán la oportunidad de acceder a contactos clave con los que podrán generar oportunidades laborales, fomentar colaboraciones innovadoras y proporcionar una visión integral del sector del F&B.
Y esto no es todo, ya que los asistentes también encontrarán eficaces estrategias y ejemplos de éxito para gestionar en la hostelería 4.0: más allá de lo convencional, el contenido presentado va a la vanguardia del management.
Y por supuesto, quien lo desee puede obtener una mentorización de alta calidad. La presencia de destacados directivos y expertos como ponentes ofrece una oportunidad única para recibir asesoramiento de alto nivel. Los participantes tendrán acceso a una orientación personalizada, consejos prácticos y experiencia directa de profesionales de alto calibre, lo que puede elevar la calidad de cualquier empresa y potenciar la carrera profesional en el ámbito del F&B.
Una jornada que ofrecerá datos y análisis de mercado de valor incalculable
¿Cuál ha sido el feedback recibido en las últimas ediciones?
Hemos recibido comentarios muy positivos de las ediciones que ya hemos llevado a cabo por las distintas provincias españolas por las que pasa este evento. Nuestro asistentes valoran no solo la información exclusiva que se aporta sobre la industria y el contenido de las ponencias que no están disponible en ningún otro foro, sino también los datos de mercado, proyecciones futuras y análisis competitivos a los que se accede y que resultan invaluables para tomar decisiones informadas para el progreso del F&B del 2024.
Un espacio en el que poder establecer conexiones estratégicas con profesionales del F&B
Y, por último, ¿por qué recomendarías a alguien apuntarse a esta jornada?
Primero por la relevancia y calidad del contenido. La calidad y pertinencia del contenido presentado por los líderes de cadenas hoteleras ha sido consistentemente elogiada porque hablamos de lo que hacemos y no del cómo recomendar hacer.
En este sentido todos los asistentes han destacado cómo las sesiones ofrecen una visión única y profunda, brindando conocimientos prácticos y actuales que son directamente aplicables en su día a día.
Segundo, es importante destacar la interacción entre profesionales del sector, que no solo enriquece las conexiones valiosas como te comentaba antes, sino que también crea un ambiente propicio para el intercambio de ideas y colaboraciones futuras.
En resumen, asistir al F&B Training Management no se limita simplemente a adquirir conocimientos valiosos, sino que también se trata de una oportunidad única para establecer conexiones estratégicas. La presencia de líderes del F&B convierte esta experiencia en una inversión fundamental para el crecimiento profesional y la penetración en el F&B de valor.
