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Rodilla pretende diversificar el negocio con nuevos productos para complementarlo con su oferta actual de sándwiches. Esta tesis viene avalada por la última compra de Café de Indias, que incluye además la central de franquicias Coffee World Franchising, la plataforma logística Friosevinatural y la fábrica de helados de Flanela. Con esta operación, Rodilla pretende continuar con el plan de expansión previsto por la sociedad de Café de Indias y Helados Flanela.

Girona acogió la primera edición del Fòrum Gastronòmic (antes, celebrado en Vic), con una participación cifrada en 27.500 visitantes y un espacio total de diez mil metros cuadrados. Tan sólo el Fòrum Gastronòmic Profesional recibió la asistencia, entre congresistas y visitantes de 13.500 personas, con 63 sesiones y diferentes actividades.

Que el mercado europeo de los platos preparados está creciendo es una evidencia que confirman las estadísticas. Tan sólo en España las ventas de...

Amancio Ortega ha decidido reducir su participación en el accionariado de la cadena NH Hoteles en un 5,071 por ciento frente al 10,268 por ciento que poseía hasta estos momentos, por lo que ha dejado de ser el segundo mayor accionista de NH Hoteles (cadena donde se encuentran los restaurantes Fast Good y Nhube, creados por Ferran Adrià), por debajo de Hesperia, que posee cerca del 23,5 por ciento.

Yum Restaurants España, filial nacional del Grupo Yum!, que opera con las marcas Pizza Hut y KFC en nuestro país, alcanzó una cifra de facturación global en 2006 de 125,4 millones de euros, lo que supone un crecimiento global de un nueve por ciento respecto a 2005. Si se desglosa por marcas, la facturación de la marca Pizza Hut se fijó en 74,8 millones de euros (un 4,3 por ciento) y KFC alcanzó los 50,6 millones de euros.

La Asociación de Discapacitados Ibili ha editado una guía que analiza la accesibilidad de 267 bares y restaurantes de Pamplona para personas en silla...

Va capital gallega acogerá dentro de un año la celebración del Forum Gastronómico Santiago 08, dedicado a las cocinas que se desarrollan a lo largo del Arco Atlántico, y cuya imagen descansará en los cocineros Marcelo Tejedor, de Casa Marcelo, y Xosé Cannas, del restaurante Pepe Vieira. Emparentado con el que se celebra en Girona, el Forum atlántico será bienal, y se celebrará los años pares, de forma que no coincida en el tiempo con su homólogo catalán.

Arturo Fernández, propietario del Grupo Arturo Cantoblanco, con más de 150 establecimientos entre hoteles, restaurantes y catering, “es más que probable” que tome el relevo del actual presidente de CEIM, su cuñado Gerardo Díaz Ferrán, según fuentes cercanas a este organismo.

El Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui, volvió en su segunda edición a la ciudad de Madrid para seleccionar las dos recetas que representarán a la gastronomía madrileña en la final estatal que celebrará el 27 de junio en Bodegas Juan Alcorta (Logroño).

Origen 99,9%, cadena de restaurantes especializada en la tradición gastronómica catalana, presenta la sexta edición de su carta-revista. En lugar de la tradicional carta que ofrecen los restaurantes, Origen 99’9% edita una revista donde, además de consultar los platos que se pueden degustar en el establecimiento, los clientes pueden leer diversos artículos y noticias sobre gastronomía y cultura catalana.

El vocablo hebreo sefardita significa español, ya que el lugar de origen de los judíos era Sefarad, nombre que le daban a España. Durante...

Istanbul Döner kebap, cadena especializada en comida turca, presente en el territorio nacional con cincuenta restaurantes, acaba de anunciar el nombramiento de David Fernández...