Serunion abre su sexto Daily Break en el Hospital Virgen del Rocío

Cafetería Daily Break de Serunion en el hospital Virgen del Rocío de Sevilla.
Cafetería Daily Break de Serunion en el hospital Virgen del Rocío de Sevilla.

La directora gerente del Hospital Universitario Virgen del Rocío, Nieves Romero, ha inaugurado la cafetería Daily Break de este hospital sevillano, acompañada por Javier Mañas, director de Serunion Salud.

Con 700 metros cuadrados y capacidad para 300 personas, se trata de la sexta cafetería hospitalaria que nace bajo la enseña Daily Break, tras la inauguración de las del Hospital Universitario San Juan (Alicante), el Hospital de Laredo (Cantabria), el Hospital de Santa Marina (Bilbao), el Hospital de Écija (Sevilla) y el Hospital La Princesa (Madrid).

Daily Break responde a un concepto de restauración diferencial que Serunion, compañía líder en restauración colectiva en España, ha diseñado para conseguir el confort de profesionales médicos, pacientes y usuarios del hospital. Su objetivo es que los usuarios puedan “desconectar” del entorno hospitalario en espacios de restauración cuidados al detalle, con una oferta gastronómica basada en la alimentación saludable, que se complementa con una imagen natural, cálida y envolvente.

La directora del centro sanitario ha destacado que “espacios como los ideados por Serunion bajo el concepto Daily Break son cada vez más necesarios para que la estancia en el hospital sea lo más agradable posible”. En ese sentido, el novedoso formato prioriza el bienestar del comensal en un entorno acogedor y con un servicio atento, de manera que al usuario le apetezca quedarse, como si se tratara de una cafetería ajena al entorno hospitalario.

El director de Serunion Salud, Javier Mañas, ha destacado que “estamos muy satisfechos del buen funcionamiento y la excelente acogida que están teniendo las cafeterías Daily Break, formato que, a lo largo de este año, también se aplicará al Hospital de León y a otras tres cafeterías más en hospitales de ámbito nacional. En el caso del Hospital Virgen del Rocío, se han introducido nuevos formatos, sabores y tamaños para cubrir una amplia franja horaria, que va desde el desayuno hasta la cena”.

De este modo, las cerca de 1.000 personas que visitan esta cafetería del Hospital Virgen del Rocío podrán encontrar productos sin gluten, sin lactosa, bajos en sal y café 100% natural, entre otras opciones saludables. Las instalaciones se dividen en dos grandes áreas con puertas de acceso propias: una para usuarios en general del hospital, a la que se accede desde el jardín delante del Hospital General, y una segunda reservada para profesionales, a la que se entra desde el interior del edificio.

La reforma de la cafetería del Hospital General ha supuesto una inversión de más de 400.000 euros, que ha asumido Serunion como empresa concesionaria del servicio de restauración del hospital. Estas actuaciones se han llevado a cabo en tres meses. Las cafeterías Daily Break presentan espacios segmentados a través de diferentes módulos decorados con plantas, libros y frascos. Los demás elementos, como el ladrillo en las paredes, la señalética de estilo retro, los cuadros decorativos con mensajes amigables, la iluminación de ambiente, el revestimiento de pizarra y el mobiliario de madera, aportan calor y confort.