¡Ya estamos a punto de inaugurar Expofoodservice 2023! Estos 29 y 30 de noviembre, el Pabellón 1 de IFEMA (Madrid) reunirá a un gran número de directivos de marcas y empresas de restauración que analizarán la situación del sector y aportarán su experiencia acerca de los temas que destacan como tendencia en la industria Horeca. ¡Te esperamos!
Las dos jornadas del Congreso en el evento impulsado por Peldaño contendrán interesantes ponencias dirigidas al aprendizaje y la puesta al día de los asistentes. En ellas, tanto especialistas en hostelería como representantes de compañías que trabajan para mejorar los negocios de restauración expondrán sus reflexiones y beneficios.
Las ponencias del miércoles 29 de noviembre en Expofoodservice 2023
Edurne Uranga, Head of Foodservice Europe en Circana
La directiva de Circana, compañía mundial especializada en analizar el comportamiento de los consumidores, abrirá la primera jornada de Congreso en la 20ª edición de Expofoodservice. Será a las 10:30h. en el Espacio Crea, con una ponencia titulada “Presente y futuro de la restauración española”, donde Edurne Uranga aportará datos de la situación actual y algunas pinceladas de lo que se espera en 2024 en el sector.
Joan Muñoz, director Comercial en España de TheFork
El directivo de TheFork, compañía tecnológica patrocinadora del Congreso, ofrecerá una interesante ponencia a las 11:50h. titulada “Cómo la tecnología ayuda a que tu restaurante genere más negocio”. Joan Muñoz compartirá en el Espacio Crea los aspectos en los que se pueden centrar los restaurantes para gestionar su exceso de stock, es decir, cómo llenar mesas vacías en periodos valle o de baja estacionalidad.
Octavio Sánchez, Country Manager de ePack Higiene
El directivo de ePack Higiene, compañía de origen francés que patrocina el Congreso, ofrecerá una productiva ponencia en base a la experiencia de su empresa, especializada en digitalizar la seguridad alimentaria. Octavio Sánchez subirá al escenario del Espacio Crea a las 12:25h. para dar esta charla titulada “Seguridad alimentaria, ahorra tiempo en tu cocina”.
Iris Michallon, Business Development Manager de Ly Company
La directiva de Ly Company, compañía patrocinadora de Espacio Negocio, ofrecerá una ponencia a las 13:45h. en el Espacio Crea titulada «Innovación sostenible en el sector de la restauración» donde compartirá cómo crean experiencias a través de la sostenibilidad y la innovación en las bebidas con realidad aumentada y una narrativa cautivadora.
Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración
La directiva de Marcas de Restauración, asociación que ha dado un salto cualitativo para convertirse en patronal, ofrecerá una ponencia a las 16:00h. en el Espacio Crea, titulada “Evolución y transformación de Marcas de Restauración”, donde compartirá los pasos dados a lo largo de su historia, como la reciente renovación de su Junta Directiva.
David Zuaznabar, director comercial y desarrollo de negocio de conCafé
El directivo de conCafé, compañía patrocinadora de las reuniones B2B de Espacio Negocio, ofrecerá una ponencia a las 17:20h. en el Espacio Crea titulada “¿Hacia dónde va el café? Las tendencias del nuevo paradigma”, donde repasará las claves de esta especialidad tan importante para el sector hostelero acompañado por Jesús Hernández Fernández, CEO de Cafés Puerto Rico y catador profesional de café.
Francisco Javier Suárez, Business Development Manager de Ly Company
El directivo de Ly Company, compañía que aporta un valor añadido a los restaurantes a través de su agua en cartón, ofrecerá una ponencia a las 12:45h. en el Espacio Evoluciona titulada «Sostenibilidad y diferenciación como motores de crecimiento», donde compartirá sus beneficios para el medioambiente a través de su tecnología de vanguardia, caracterizada por desarrollar diseños corporativos para sus clientes.
Las ponencias del jueves 30 de noviembre en Expofoodservice 2023
Vicente Montesinos, Socio Senior en Ameba Research
El directivo de Ameba Research, destacada compañía de investigación de mercados, repasará a las 10:30h. en el Espacio Crea los últimos 20 años del sector, en homenaje al 20º aniversario de Expofoodservice, en una ponencia titulada “Dos décadas de restauración”, donde aportará datos muy interesantes sobre la evolución de la industria.
Ricardo Marín, Chief Food Officer en Foodcoin
El directivo de Foodcoin, compañía tecnológica que ofrece un nuevo sistema de pago para fidelizar y conseguir nuevos clientes en hostelería, ofrecerá una ponencia a las 11:50h. en el Espacio Crea titulada “Consigue que tus clientes vuelvan”, donde compartirá las claves de la captación y retención en base a la experiencia con su app.
Sergio Forero, Partnerships Specialist en Vibrant
El directivo de Vibrant, compañía tech especializada en pagos, dará una ponencia a las 12:25h. en el Espacio Crea titulada “Oído futuro. Transformando los pagos en un catalizador del crecimiento de tu restaurante”. En ella, hablará sobre cómo la optimización de pagos ayuda a impulsar un negocio y compartirá las tendencias que detectan, así como las ventajas de optimizar este servicio.
Guillermo Sáenz, director general de Loomis Pay en España
El directivo de Loomis Pay, compañía tecnológica que patrocinará el Congreso, estará a cargo de una ponencia en el Espacio Crea a las 13:45h. titulada “Innovación, eficiencia y control en tu restaurante”. En ella, compartirá los beneficios que aporta esta empresa internacional referente en soluciones de pago que se ha establecido en la hostelería española en tiempo récord.
Naji Sabeh, CEO & Founder de Hosteltáctil
El directivo de Hosteltáctil, compañía de desarrollo de software para hostelería con más de 20 años de experiencia, dará una ponencia en el Espacio Crea a las 16:00h. titulada “La pirámide de la digitalización en la hostelería”. Compartirá las necesidades detectadas en el sector y nos enseñará cómo podemos acabar con los errores desde la sala a la cocina, pasando por la administración, gestión y relación con clientes.
Sergi Borja, CEO y Founder de honei
El directivo de honei, startup que da la posibilidad tanto de pedir como de pagar con el móvil en negocios de restauración, ofrecerá una ponencia en el Espacio Evoluciona a las 10:30h. titulada “Cocinero VS Empresario”. En ella, explorará esta notable discrepancia en el sector y profundizará en cómo perciben y adoptan la tecnología en sus operaciones, a través de experiencias personales y aprendizajes obtenidos implementando su solución.
David Garicano, Sales Director de American Express Spain Merchant Services
El directivo de American Express, compañía internacional financiera, dará una ponencia en el Espacio Evoluciona a las 11:50h. titulada “Apoyando al sector de la Restauración en España”. En ella compartirá sus beneficios y las iniciativas de la compañía para reconocer el importante papel del sector en nuestro país, como sus Premios Restaurante con Esencia.
Carlos Cutillas, Senior Sales Manager de Pleo
El directivo de Pleo, compañía fintech internacional especializada en digitalizar gastos, ofrecerá una ponencia a las 12:25h. en el Espacio Evoluciona titulada “En el menú: digitalización de la gestión de gastos en el sector de la restauración”. En ella, compartirá cómo solucionan esta labor en los negocios hosteleros a través de tarjetas que automatizan todos los procesos y mejoran el control financiero.
Ángel Lázaro, director general de IM Projects
El directivo de IM Projects, compañía experta en software de gestión empresarial, dará una ponencia a las 13:45h. en el Espacio Evoluciona titulada “Centra tu negocio en las operaciones”. Descubrirá las claves de una gestión integral de las operaciones sin papel, utilizando soluciones de última generación desarrolladas para Pymes que optimizan esta importante tarea y garantizan un crecimiento sostenido.
Dani Tomás, director de Marketing en Apperstreet
El directivo de Apperstreet, plataforma de pedidos online para restaurantes, ofrecerá una ponencia a las 16:00h. en el Espacio Evoluciona que se titulará “Las claves para una estrategia de delivery exitosa”. En ella, compartirá los beneficios de usar su herramienta de marketing digital, una solución para tener un canal propio de venta en un restaurante.
¿Te lo vas a perder? ¡Todavía estás a tiempo de sacar tu entrada gratuita, nos vemos este 29 y 30 de noviembre en Expofoodservice 2023!
