El restaurante Ornella, del Grupo Pulcinella, abre sus puertas en el centro comercial madrileño Caleido, ubicado bajo las Cuatro Torres de la capital.
Ornella se ha convertido ya en un referente de la cocina italiana en Madrid a través de su local en Velázquez, y ahora su concepto viaja a Caleido para ofrecer una propuesta seria de gastronomía italiana «de la de verdad, sin fusiones ni mezclas raras, en un equilibrio de calidad – precio difícil de encontrar», según afirma Enrico Bosco, fundador y CEO de Grupo Pulcinella.
La apertura de Ornella Caleido supone el octavo restaurante de Grupo Pulcinella, y el segundo bajo la marca Ornella.
Con motivo de la inauguración del nuevo restaurante, Enrico Bosco ha explicado: «Hemos hecho una apuesta ambiciosa animada por el concepto de espacio comercial que representa Caleido, con un perfil de negocios de alta calidad. Madrid necesitaba un punto de encuentro para la gente de la zona Norte, que muchas veces no quiere entrar hasta el centro pero no tenía alternativa más allá de los centros comerciales al uso».
Grupo Pulcinella ofrecerá a los visitantes de Caleido una cocina italiana de verdad
Ornella destaca por una carta con platos elaborados con una materia prima de primera calidad. Por ejemplo, destacan el Tagliolini de trufa, el Scialatielli de bogavante, su ya famosa Carbonara y los Spaghetti Brontesi, elaborados con pesto de pistacho de Bronte y stracciatella de burrata.
En cuanto a la decoración del espacio, destaca su amplio salón, con capacidad para 90 comensales, y desde donde se puede apreciar las vistas del atardecer.
Además, el local cuenta también con una gran terraza acondicionada que puede albergar hasta a medio centenar de personas.
Ornella Caleido abrirá todos los días para almuerzos y cenas, y durante las noches de los domingos ofrecerá una propuesta de espectáculo que va cambiando, y en el que participan bailarinas, magos, DJ…
Además, por la noche los comensales podrán descubrir su curiosa carta de cocktails y una oferta con más de 20 variedades de whiskey, 18 referencias de ron, una decena de vodkas y 30 ginebras.
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