El próximo viernes 9 se celebra el Día de La Rioja, y en La Gusa, la taberna que trae un trocito de esta comunidad a Madrid a través de su barra de tapas, lo celebrarán por todo lo alto con un menú cien por cien riojano con cuatro platos, por 16 €.
La taberna del Barrio de Salamanca servirá a mediodía patatas a la riojana y menestra, patitas de cordero y bacalao a la riojana, con tarta de ruso de postre.
Y por la tarde, en la barra, tapas de la tierra: gildas, matrimonios, cazuelitas de patatas con chorizo, de caparrones; embuchados, tortilla con alegrías… Todo ello acompañado por vinos por copas seleccionados a precios reducidos (y de Logroño): Luberri, Martínez Lacuesta o Valserrano.
La Gusa es el proyecto personal de Álvaro Gutiérrez y Natalia Tobías, dos riojanos que abrieron a finales de enero de 2017 este gastrobar en la esquina de Príncipe de Vergara con General Oraá, donde la zona de barra está pensada para tapear y tomar medias raciones, como sus cremosas croquetas, y la de sala, para comer a mediodía el menú -siempre con un guiso riojano de cuchara- y para cenar a la carta.
