por Clara Román.
El Expert Panel de Foodservice Forum 2022 acogió una ponencia de Skello, compañía dedicada a la gestión de personal a través de la digitalización. Marina Pitaluga, Regional Manager de la compañía, fue la encargada de dar esta charla, mediante la cual explicó al público en qué consiste su herramienta.
Soluciones como Skello nacen con el objetivo de lidiar con una problemática muy común en restauración: la gestión y retención de personal. Está claro que una de las máximas prioridades en un negocio hostelero es aportar valor a los clientes, algo que no sería posible sin los equipos de trabajo, considerados como el corazón de las empresas.
Así, Skello facilita esta gestión del equipo mediante herramientas de digitalización que logran liberar la gran cantidad de horas mensuales dedicadas a tareas administrativas. En la ponencia Marina Pitaluga insistió en la necesidad de utilizar una solución que centralice todo lo que importa: optimización de cuadrantes de turnos, planificación de vacaciones, control de absentismo, seguimiento del tiempo trabajado, gestión documental e indicadores de rendimiento.
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