La enseña Toro Burger está en plena expansión y por ello se ha visto en la necesidad de contratar a alguien que responda a las necesidades de este crecimiento. El elegido ha sido Gonzalo Burgos, quien fue director general de la marca estadounidense de hamburguesas Wendy’s y dirigió su expansión en España.
Gonzalo Burgos es ingeniero de profesión y profesor de la asignatura Políticas de Distribución en varias universidades y escuelas de negocios de Madrid. Burgos es autor de varios libros sobre franquicias y uno de ellos fue galardonado como ‘El mejor libro escrito en el mundo sobre la franquicia’ en el Primer Congreso Mundial de Franquiciados, celebrado en 2011 en Florencia, Italia.
El nuevo fichaje de Toro Burger cuenta con una gran experiencia en franquicias. De hecho, ha participado en la creación de varias cadenas franquiciadoras en nuestro país. Su nuevo cargo le convierte en el responsable de la Dirección General de Toro Burger.
Gonzalo Burgos se encargará de la gestión interna de Toro Burger
Su primera gestión ha sido la creación de las direcciones de Expansión, Relaciones con los Franquiciados y del nuevo departamento de los Servicios Jurídicos de Toro Burger. Se centrará, sobre todo, en la gestión interna de la cadena, llevando a cabo un trabajo de reestructuración, diagnóstico de la empresa, control de costes y elaboración de protocolos.
El objetivo de expansión de Toro Burger pasa por terminar el año con 50 restaurantes abiertos en España y que todas las provincias puedan disfrutar de sus innovadoras recetas. Por el momento la enseña suma 35 locales en todo el país, con las aperturas más recientes en Gijón, Hospitalet de Llobregat, Madrid, Vigo y Vitoria- Gasteiz.
Dado Lima, CEO y chef fundador de Toro Burger ha comentado: «Tener una persona como Gonzalo al frente de nuestra marca es un privilegio. Contar con su experiencia e ideas hará que Toro Burger siga innovando dentro del sector hostelero español y, en breve, europeo».
Además, Dado Lima ha compartido una reflexión del propio Gonzalo Burgos sobre la franquicia, que es la siguiente: «Son tantas las ventajas que la franquicia ofrece a los nuevos emprendedores que me resulta difícil de entender la soledad de alguno de ellos en sus inversiones en cualquiera de los sectores de la Franquicia. Es cierto que el franquiciado tiene que tener muy claras las reglas del juego pero, ¿se puede dudar de la importancia que tiene que te den todo hecho y en marcha, testado, analizado, probado con marca y clientela? ¿Saben los emprendedores cuanto les va a costar, en tiempo y dinero, conseguir ellos mismos y en solitario todos estos beneficios para su negocio?».
Además, sobre este nuevo paso en su carrera, Gonzalo Burgos ha afirmado: «Cuando conocí Toro Burger me entusiasmó su originalidad, su modernidad y su capacidad de crear ideas nuevas sobre un producto que lleva mucho tiempo entre nosotros con pocas variaciones: las hamburguesas. Con mi ayuda y sin mi ayuda, Toro Burger llegará muy lejos porqué está conquistando el mercado con otra forma de cocinar las hamburguesas».
