A partir del 20 de enero, toda la industria del dulce se reúne en la feria Sigep, en la ciudad italiana de Rímini, para convertirla, durante cinco días, en la capital mundial del sabor.
Se trata de la 45ª edición de Sigep-The Dolce World Expo, la exposición de referencia internacional para el sector de la heladería, pastelería y panificación artesanales y del café de Italian Exhibition Group.
Sigep, la feria dedicada a la industria del dulce
La feria contará con la presencia de más de 1.200 marcas, delegaciones de los principales buyers internacionales de 80 países, entre los cuales están Estados Unidos, España, Canadá, Turquía, Brasil, India, Francia, China y Emiratos Árabes Unidos (gracias a la inestimable colaboración con la Agenzia ICE), junto a los chefs de repostería y maestros heladeros de más renombre mundial, así como muchos productos nuevos, innovaciones, tendencias y emocionantes competiciones internacionales.
Sigep es una plataforma única para el networking y el desarrollo empresarial, y ofrecerá a todos los visitantes al evento la gran oportunidad de discutir los temas más relevantes del sector y conocer las nuevas tendencias bajo los focos de la Vision Plaza, la vitrina por excelencia de las nuevas tendencias del mundo del dulce.
Sigep contará con seis «Arenas»: Dolce, Gelato, Pastry, Choco, Coffee y Bakery. En ellas se celebrarán todo tipo de competiciones internacionales, talleres y demostraciones.
