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Color rojo anaranjado con ribetes teja, de capa media, limpia y brillante. Tiene buena intensidad en nariz, y destacan las notas balsámicas, los torrefactos,...

Amarillo pajizo con ribetes verdosos, limpio y brillante. De intensidad media en aromas, salen a relucir manzana, cítricos y algo de melocotón. Todo ello...

El Mirasierra Suites Hotel fue una vez más el elegido para la cata de vinos que tuvo lugar a mediados de marzo y en la que participaron el sumiller del hotel, Dario Barrio (con delantal negro), junto a su colaborador Mario Sánchez (en la imagen, el primero por la izquierda); además del sumiller del Hotel Ex Libris, Benjamín Gayoso, y su ayudante John Pego.

Desde su restaurante en la localidad pontevedresa de A Estrada, Jaume García realiza una propuesta de cocina de fusión en tierras gallegas. Fidelidad por el producto, precios moderados y ofrecer nuevas sensaciones son las características que han puesto Velis Nolis en el punto de mira de los paladares gallegos. Ahora el joven chef catalán se plantea trasladarse a la capital gallega este verano.

Ya son dieciséis años los que lleva encargándose de dar de comer a los jugadores de la Selección Nacional de Fútbol, así como al personal de la Real Federación Española de Fútbol (RFEF). Viaja con nuestros futbolistas y, junto con un médico nutricionista, es el encargado de su correcta alimentación. La trayectoria de Javier Arbizu es extensa y dilatada, pasando por su propio restaurante hace ya varios años, hasta llegar al momento actual.

Queremos dar a conocer la originalidad y el atrevimiento de aquellos emprendedores que están dispuestos a innovar y a romper los moldes en el...

Pascua Ortega es un todoterreno de la alta decoración, el diseño y el interiorismo. Ha dejado su sello en más de quinientas casas particulares,...

La idea surgió espontáneamente un día que Ester Rico, sumiller del Hotel Intercontinental de Madrid y Marian Gómez Campoy, ex responsable de comunicación de ese mismo hotel y actual directora de Triada Eventos, tomaban relajadamente una cerveza. Ambas esbozaron entonces lo que hoy es Neovinum: una nueva línea de eventos relacionados con el vino, exclusivos y personalizados para un público de alto standing.

El hecho de que muchos clientes de El Olivo tengan que conducir durante más de tres cuartos de hora desde Palma de Mallorca para llegar al restaurante, y que además lo hagan repetitivamente, es ya un excelente dato de la calidad del establecimiento. Al frente de la cocina está Guillem Méndez, un cocinero de la tierra que ha sabido darle un toque internacional a las esencias gastronómicas mallorquinas.

Conforme han ido aumentando la cultura enológica y el poder adquisitivo, el champagne ha ido apareciendo como una opción más en las cartas de muchos restaurantes españoles. Xavier Monclús, enólogo coordinador de champagnes y destilados de LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), asegura con rotundidad que el consumo de champagne “es un buen termómetro de las economías nacionales”.

Okra es un original establecimiento multiespacio de diseño moderno con resonancias neoyorquinas que cuenta con restaurante y zona de copas. Situado en uno de...

Alejandro admite que ser a la vez chef y empresario es una tarea difícil. De hecho, bromea, “como empresario soy nefasto”. Aún así, su...