El pasado día 18 de mayo de 2023 fue dictada sentencia por parte de la Sala de lo Social de la Audiencia Nacional en el procedimiento de Impugnación del I Convenio Colectivo Sectorial Estatal de Marcas de Restauración Moderna.
La demanda, presentada por las organizaciones sindicales autonómicas ELA-STV y CIG (a la que se adhirió en acto de juicio oral la organización sindical LAB), solicitaba la nulidad del Convenio Colectivo Sectorial Estatal de Marcas de Restauración Moderna. Lo hacía al entender que el convenio colectivo firmado entre la Asociación Empresarial de Marcas de Restauración Moderna (AEMR) y las organizaciones sindicales CC.OO.–Servicios, FeSMC-UGT y FETICO, fijaba un nuevo ámbito funcional artificial, cuya actividad no se encontraba diferenciada del sector de la hostelería tradicional.
La Audiencia Nacional rechaza la totalidad de la impugnación
La Sala de lo Social de la Audiencia Nacional, rechaza la totalidad de las pretensiones de los sindicatos impugnantes señalando que: “la negociación colectiva no es estática y debe responder a procurar la mejora de las condiciones laborales de sectores o subsectores de actividad hasta la fecha inexistentes. Y el convenio ahora impugnado, persigue con la delimitación de su ámbito funcional, dotar de homogeneidad en las condiciones de trabajo a un sector creciente, ajeno a la actividad de la hostelería tradicional.
Igualmente, la Sala de lo Social de la Audiencia Nacional, fundamenta en su sentencia las diferencias entre la actividad de las cadenas de restauración moderna y la hostelería tradicional en aspectos sustanciales como: “la conceptuación de los métodos de trabajo, las técnicas de llevanza del negocio, y la oferta de productos novedosos frente a los existentes hasta la fecha, bajo una imagen de marca común e implantación relevante en el sector”.
El convenio colectivo del subsector de las cadenas de restauración moderna, que tal y como señala la Audiencia Nacional nace con absoluto respeto a lo regulación contenida en el Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH), garantiza el conjunto de condiciones laborales de las personas trabajadoras del citado subsector, rechazando de nuevo la existencia del ejercicio antisocial del derecho alegada por las organizaciones sindicales impugnantes.
Satisfacción en Marcas de Restauración
Desde la Asociación Empresarial de Marcas de Restauración (MDR), que aglutina al 100% de las empresas integradas en el sector, se muestran satisfechos con el resultado del procedimiento judicial y destacan el trabajo realizado durante los últimos años por parte de los Sindicatos firmantes del Convenio Colectivo como de las Empresas integradas en la Asociación.
“Es sólo el comienzo de un largo periodo que estará presidido por el Diálogo Social y por la transparencia y frontalidad en unas relaciones laborales modernas con los Sindicatos partícipes de este Sector” – destacan en MDR – “en beneficio tanto de plantillas, como de proveedores, clientes y empresas”.
¿Quiéres conocer toda la actualidad de Marcas de Restauración? Sigue leyendo aquí.
