Quedan muy pocos días para celebrar los premios de la restauración en la 20ª edición de los Hot Concepts. La gala tendrá lugar el próximo 29 de junio en el Teatro Goya de Madrid, y reunirá a las marcas de restauración más destacadas del momento.
Los premios presentan 17 categorías. Todas ellas buscan reconocer la labor de los operadores de restauración, y aquí puedes ver quienes son los finalistas de esta edición.
Un año más, grandes compañías del sector Horeca se han unido a la cita para dar su apoyo a nuestro evento. Hoy nos toca hablar de Dormio Group, que patrocinará el premio Innovación en Alimentación, por el que compiten los suplementos vitamínicos de GoodNews; La Cocina de Senén, de Senén González; y el pan vegano de The Good Burger.
Dormio Group es el mayor promotor de complejos turísticos de los Países Bajos, y cuenta con hoteles, resorts y apartamentos de lujo en países como España, Holanda, Alemania, Austria o Francia. En nuestro país tienen Dormio Resort Costa Blanca Beach & Spa, situado en la Cala Lanuza de El Campello (Alicante).
Giovanni Manconi Pitirra, General Manager Dormio Group Resorts & Hotels Spain, nos cuenta: “Para completar la experiencia de un buen viaje, no puede faltar la buena gastronomía y conocer la cocina de la zona. Bajo la supervisión del chef Pablo Pagán, en el resort se encuentra Nuzza Beach & Terrace, uno de los restaurantes gourmet más sorprendentes e innovadores de la costa alicantina. En el Nuzza se pueden disfrutar de platos gourmet con influencias de otras culturas (asiática, peruana, etc.), que mantienen como base la cocina mediterránea y los productos típicos de la provincia”.
Dormio Group muestra su apoyo en los Hot Concepts al crecimiento y la innovación del F&B
Sin duda, en los últimos años el sector hotelero está prestando cada vez más atención a la importancia que tiene la gastronomía en la experiencia de los huéspedes. La gestión del F&B ha pasado a otro nivel y un ejemplo de esto es el galardón que se concede a la Restauración en Hoteles en los Hot Concepts.
En palabras de Giovanni Manconi Pitirra: “Para nosotros es importante patrocinar esta gala porque creemos firmemente en el crecimiento y la innovación del F&B, y como somos una marca reconocida en toda Europa”.
A esto, el General Manager Dormio Group Resorts & Hotels Spain, añade: “A través de esta gala ampliaremos y llevaremos con nosotros la visión de la buena cultura culinaria española y mediterránea en el resto de capitales europeas donde tenemos nuestras oficinas”.
