Los días 29 y 30 de noviembre, se llevará a cabo la 20ª edición de Expofodoservice 2023 en el Pabellón 1 de IFEMA (Madrid), una cita imprescindible para los profesionales del sector de la restauración.
Este evento, organizado por Restauración News e impulsado por Peldaño, presentará un Congreso completo con una amplia gama de temas que impactan en el día a día del sector de la restauración. Si aún no te has registrado para no perderte esta cita, ¡todavía estás a tiempo!
Uno de los temas que no podían faltar en el Congreso es el relativo a la gestión de la sala en un restaurante. En muchas ocasiones, cuando hablamos del sector nos centramos en la cocina y pasamos por alto la importancia de una buena gestión de sala para que el negocio de restauración tenga un buen funcionamiento y sea lo más operativo posible.
El Congreso pondrá en valor a la sala en restauración
Por eso en el Congreso de Expofoodservice 2023 se celebrará la mesa redonda «Vuelta a la sala: camareros, problemas más comunes y cómo combatirlos». El debate en cuestión tendrá lugar el día 30 de noviembre en el Espacio Evoluciona a las 10:55h y se centrará sobre todo en los camareros y en los problemas que pueden surgir en la sala.
Para hablar de esta cuestión contamos con importantes representantes del sector:
- Octavio Llamas, CEO de Grupo redbar 24h.
- Sara Fort, directora de sala de Paco Roncero Restaurante.
- Iván Ribalta, maître ejecutivo de Grupo Arzábal.
- Jorge Fernández, responsable de Franquicias de Grupo Sibuya.
- Ignacio Guido, presidente de AMYCE.
- Modera: Clara Román, redactora de Restauración News.
En su 20ª edición, Expofoodservice ofrecerá a los profesionales del ámbito de la restauración un contenido diverso y relevante. Si no quieres perderte este evento fundamental para el sector, asegúrate de registrarte de forma gratuita para los días 29 y 30 de noviembre en el Pabellón 1 de IFEMA en Madrid. ¡Te esperamos esperando!
