The Umai Group abre un nuevo local de Monster Sushi en Barcelona, en la calle Aribau, 3, al lado de Plaza Universidad. Se trata del tercer local de la enseña en la ciudad condal, que se suma también al restaurante Robata de Enrique Granados y al local delivery.
El nuevo restaurante ofrece una atmósfera urbanita, inspirada en las modernas izakayas niponas que abren en importantes ciudades como Londres o Nueva York.
Monster Sushi Aribau se encuentra en pleno centro de Barcelona, y es un restaurante acogedor a la vez que atrevido, que consta de diferentes espacios donde se respira un ambiente informal y cool. Llaman la atención sus techos altos y abovedados, y las paredes de piedra natural, que dan aspectos de taberna y se combinan con elementos de decoración japonesa.
La filosofía del nuevo restaurante sigue siendo la misma que está presente en el resto de locales de la marca: ser un referente en las recetas japonesas a través de un producto exquisito.
La marca Monster Sushi suma 3 locales en Barcelona
En este nuevo restaurante, además, se consigue que los comensales puedan viajar por el Japón a través de los matices asiáticos más atrevidos y dándole un punto más gamberro a los platos. La chef Fabiola Lairet está detrás del diseño de la carta, en cuyos platos muestra con los colores y sabores su lado más atrevido.
Así, algunos de los platos que más destacan son el roll Bad Boy de solomillo de ternera salteado, setas shiitake, aguacate y cebollitas caramelizadas, el Tuna Shut con atún, aguacate y queso crema cubierto de atún marinado o el Antichuchuero de langostino en tempura, aguacate y queso crema cubierto de pez mantequilla y salsa anticucho.
El grupo de restauración The Umai Group nació a finales de 2020 y está liderado por Carpathia Investments y Workebee Capital. Actualmente cuenta con las marcas Monster Sushi, Monster Sushi Delivery y Robata, y en total suma 7 restaurantes en Barcelona y Madrid, y una plantilla de 150 empleados.
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Imágenes cedidas por Monster Sushi.
