La Asociación Española de la Franquicia (AEF) reconoce a Ditaly con el galardón a Mejor Franquiciador Emergente, otorgado a marcas que lleven en el mercado entre uno y cinco años.
Ditaly es la marca más joven del Grupo La Mafia se sienta a la mesa, especialistas en cocina italiana al horno, y se ha alzado con el premio en la edición celebrada el pasado lunes 15 de abril.
Ditaly continuará creciendo de la mano de sus franquiciados
Loli Requelme, directora general del grupo, ha sido la encargada de recoger el galardón, y ha declarado: “Nuestros franquiciados, en muchas ocasiones, tienen varios restaurantes del grupo porque saben que son parte de la familia y que los éxitos los vivimos de manera conjunta, empujando la creatividad, compartiendo el know-how y apostando por la innovación y uniéndonos a los mejores partners que nos permitan llevar nuestra propuesta cada día a más gente, ese es el verdadero premio».
En palabras de Javier Floristán, CEO y fundador de la marca y Víctor Sancho, director de operaciones y ventas del grupo: «Nuestras franquicias se cuidan con el máximo cariño y respeto; sin ellos no sería posible el Grupo La Mafia se sienta a la mesa, y estamos profundamente orgullosos de nuestros franquiciados”.
Actualmente, Ditaly cuenta con 13 locales a lo largo de todo el territorio nacional, llevando una propuesta honesta centrada en la pasta artesana y la pizza napolitana contemporánea a todos los territorios donde han abierto uno de sus restaurantes.
La marca se fundó a finales del año 2019 como una pizzería birrería con una pequeña selección de antipastis, y más adelante el grupo zaragozano supo ver la posibilidad de crecimiento que los ha llevado a realizar colaboraciones con chefs estrella Michelin como Javi Estévez de La Tasquería o marcas como Sánchez Romero Carvajal.
Durante casi estos 5 años de vida, la enseña ha evolucionado y ha redefinido su propuesta hacia un concepto más italiano donde el horno se vuelve la piedra angular de la carta.
La AEF celebra la tercera edición de sus premios
En esta tercera edición de los premios de AEF, los reconocimientos han sido para:
- Franquiciado del año:
En el sector Retail: María Díaz y David Requejo (La Botica de los Perfumes).
En el sector Alimentación: Irkus Sainz de Murieta (EROSKI).
En el sector Servicios: José Antonio Ruiz (Century21).
- Franquiciador del año:
En el sector Retail: Alain Afflelou.
En el sector Restauración: VIPS.
En el sector Servicios: Interdomicilio.
En el sector Alimentación: La Despensa Express.
- Franquicia emergente: Ditaly.
- Mejor trayectoria profesional en el último año: Mercedes Porro, Directora de Estrategia en Kiabi España.
- Premio a la innovación y la resiliencia: Anytime Fitness Iberia.
- Franquicia internacional del año: Aquí tu Reforma.
- Premio especial: Midas.
- Franquicia extranjera en España: Century21.
- Empresa, institución u organización que haya aportado innovación al mundo de la franquicia: Alfa F.
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